Estrutura e Funções dos Lipídios

Profª Drª Cyntia Alencar Fin

Objetivos

Após estudar o capítulo de lipídios o aluno deverá ser capaz de:

  1. Conceituar lipídios
  2. Reconhecer a importância do estudo dos lipídios no curso de Medicina
  3. Conceituar ácidos graxos
  4. Conhecer a classificação dos ácidos graxos quanto ao grau de saturação da cadeia lateral, ao tipo de cadeia lateral, ao número de carbonos e à necessidade da presença dos ácidos graxos na dieta alimentar.
  5. Compreender como podem ser numerados os carbonos dos ácidos graxos a partir do primeiro e do último carbonos.
  6. Compreender a notação simplificada utilizada para representar um ácido graxo.
  7. Identificar a estrutura dos principais ácidos graxos saturados e insaturados
  8. Identificar os ácidos graxos essenciais e compreender o seu papel no metabolismo celular.
  9. Compreender as propriedades físicas e químicas dos ácidos graxos.
  10. Conceituar eicosanóides e compreender a sua importância biológica.
  11. Conceituar acilgliceróis.
  12. Identificar a estrutura genérica de um monoacilglicerol, de um diacilglicerol e de um triacilglicerol.
  13. Compreender a importância biológica dos acilgliceróis, bem como as suas propriedades físicas e químicas.
  14. Identificar a estrutura genérica de uma cera e compreender a importância biológica destes lipídios.
  15. Identificar a estrutura genérica dos glicerolipídios e esfingolipídios, e compreender a importância biológica destes lipídios.
  16. Reconhecer as diferenças e as semelhanças estruturais entre os fosfolipídios e os glicolipídios.
  17. Compreender a organização e as propriedades das membranas celulares.
  18. Identificar a estrutura genérica de um terpenóide e de um esteróide.
  19. Compreender a importância biológica das vitaminas lipossolúveis, do colesterol, dos ácidos biliares e dos hormônios esteróides.

 

Aula do Dia 30/03/2004

Estrutura e função dos glicerolipídios e dos esfingolipídios. Organização e propriedades das membranas celulares.

Exercícios de Fixação (Entregar quadro item nº 9 preenchido até 06/04/2004)

 

 

Aulas dos Dias 04 e 05/05/2004

Conceito de lipídios e importância do seu estudo na Medicina. Estrutura, função e propriedades dos ácidos graxos. Estrutura e função dos eicosanóides, das ceras e dos acilgliceróis.

Estrutura e função dos isoprenóides (terpenos e esteróides)

Aula Teórico-prática

Exercícios de Fixação Lipídios (trabalhar com os monitores)

Caso clínico - Vitamina D (entregar até 13/05/2004, quinta-feira)

Caso clínico - Ácido Linoléico (entregar até 13/05/2004, quinta-feira)

 

Bibliografia Básica:

  1. Campbel, M.K. Buiquímica. Ed. Artmed, 2000.
  2. Devlin, T.M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. Ed. Edgard Blücher LTDA. 5ª edição americana, 2002.
  3. Nelson, D.L. & Cox, M.M. Lehninger Principles of Biochemistry. Ed. Worth Publishers. 3ª edição, 2000.
  4. Ucho, D.A. Química para Ciências da Saúde: Introdução à Química Geral, Orgânica e Biológica. Ed. Manole LTDA, 2ª edição, 1992.

 

Para saber mais:

  1. Alberts, B; Bray, D; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K.; Watson, J.D. The Molecular Biology of the Cell. Ed. Garland Science. 4ª edição, 2002.
  2. De Robertis, E.M.F. & Hib, J. De Robertis: Bases da Biologia Celular e Molecular. Ed Guanabara Koogan. 3ª edição, 2001.
  3. Lodish, H.; Berk, A.; Zipursky, S.L.; Matsudaira, P.; Baltimore, D.; Darnell, J. Molecular Cell Biology. Ed. W.H. Freemann and Company. 4ª edição, 2000.