CURSO DE MEDICINA
FFFCMPA
PLANO DE ENSINO DA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA


Identificação

Código da Disciplina:  BIOQ2 
Nome da Disciplina: BIOQUÍMICA
Número de Créditos: 10
Enfoque: disciplina obrigatória 
Carga horária Total (horas): 150 [Teoria (horas): 75 Prática (horas):  75] 


Horário:

Turma A Terças-feiras: 8:00 h às 10:00 h e Quartas-feiras: 08:00 h às 10:00 h
Turma B Terças-feiras: 8:00 h às 12:00 h
Turma C Quartas-feiras: 10:00 h às 12:00 h e Quintas-feiras: 08:00 h às 10:00 h
Turma D Quartas-feiras: 10:00 h às 12:00 h e Quintas-feiras: 10:00 h às 12:00 h

Unidade Administrativa: Departamento Ciências Fisiológicas

Docente Responsável pela Disciplina: Ana Maria Ponzio de Azevedo

Ementa

Conhecimento das estruturas, propriedades e funções dos principais constituintes químicos celulares, e da catálise enzimática. Estudo dos mecanismos de síntese e degradação destes compostos nos diferentes tecidos, estabelecendo correlações clínicas. Conhecimento da biossinalização. Estudo da integração e regulação hormonal do metabolismo intermediário no homem. Estudo da bioenergética e da respiração celular. Abordagem de aspectos básicos da Biologia Molecular

Bibliografia Básica

Baynes, J.; Dominiczak, M.H. Bioquímica Médica. São Paulo: Editora Manole Ltda., 2000.
Marzzocco, A.; Torres, B.B. Bioquímica Básica. Rio de Janeiro, Editora Guanabara-Koogan 2ª Ed. 1999.
Smith, P; Marks, A.D. e Lieberman, M. Basic Medical Biochemistry, a Clinical Approach.
Baltimore, Lippincott Williams & Wilkins, 2ª Ed. 2005.
Siqueira, A.J.S.; Remião, J.O.R. e Azevedo, A.M.P. Bioquímica: Guia de Aulas Práticas. Porto Alegre, 2000.
Murray, R.K.; Mayes, P.A.; Granner, D.K. e Rodwell, V.W. Harper's Biochemistry. Estados Unidos, Prentice-Hall International Inc. 1999.

Objetivos


Geral:

Capacitar os alunos para a aplicação do conhecimento da natureza molecular dos processos vitais na manutenção da saúde e no entendimento e efetivo tratamento de doenças. Desenvolver espírito crítico e de associação que auxiliem na melhor compreensão dos processos metabólicos em nível molecular.

 

Específicos:

Conhecer o metabolismo intermediário e identificar suas diferentes rotas.

Compreender a regulação das vias metabólicas, analisando as diferentes situações fisiológicas e patológicas.

Identificar as alterações enzimáticas que afetam os processos metabólicos e induzem ao aparecimento de patologias.

Proporcionar vivência com abordagem experimental em Bioquímica.

Estimular a participação em atividades de investigação em Bioquímica .
Propiciar ao aluno uma experiência com ensino a Distância.

Conteúdo Programático

I – TEÓRICO·
Bioquímica e organização celular.
Estrutura, propriedades e funções das biomoléculas: aminoácidos, proteínas, glicídios, lipídios e nucleotídos. ·
Enzimas: conceito; catálise enzimática e energia de ativação. Atividade de uma enzima e reação enzimática. Cofatores e medida da atividade enzimática.Fatores que modificam a velocidade das reações enzimáticas e Km. Alosteria das enzimas.Zimogênios; inibição enzimática; nomenclatura e classificação das enzimas.Especificidade de ação enzimática e isoenzimas. Localização dos sistemas enzimáticos.
Tipos de sinais químicos e de sinalização extracelular. Tipos de receptores de membrana e intracelulares. Mecanismos de transdução de sinal químico.
Oxidações biológicas: metabolismo e suas finalidades; reações exergônicas e endergônicas. Ligações ricas em energia e seus mecanismos de formação. Sistemas de transporte de elétrons. Sistemas não fosforilantes de transporte de elétrons.·
Metabolismo de glicídios: digestão dos glicídios; absorção, fosforilação e interconversão das oses Via glicolítica. Descarboxilação oxidativa do ácido pirúvico. Ciclo de Krebs. Vias anapleróticas e gliconeogênese. Ciclo das pentoses. Glicogênese e glicogenólise·
Metabolismo dos lipídios: digestão, absorção, transporte e disposição. Oxidação dos ácidos graxos. Metabolismo dos corpos cetônicos. Biossíntese dos ácidos graxos. Metabolismo dos triacilgliceróis. Metabolismo do colesterol. Metabolismo dos ácidos biliares. ·
Introdução ao metabolismo das proteínas. Digestão das proteínas e absorção dos aminoácidos. Reações gerais dos aminoácidos. Biossíntese e degradação dos aminoácidos. Síntese da uréia. Vias Metabólicas Especiais dos Aminoácidos. Metabolismo da Hemoglobina.·
Metabolismo dos nucleotídios: Digestão, Absorção e Recuperação dos Nucleotídios. Biossíntese e catabolismo dos Nucleotídios Púricos, Pirimídicos e dos Desoxi-ribonucleotídios.·
Biologia Molecular: Síntese de DNA, de RNA e síntese de proteínas, em procariontes e eucariontes. Mutações gênicas. Alguns aspectos do controle da expressão gênica.
Integração metabólica II

II PRÁTICO·
Apresentação do material de laboratório; preparo de soluções· Soluções e unidades de concentração.· pH e tampões.· Capacidade tamponante dos aminoácidos.· Ponto isoelétrico da Caseína· Hidrólise enzimática do amido.· Experimentos com triacilgliceróis.

Metodologia

A metodologia adotada baseia-se em uma abordagem interacionista, propiciando a ação e a reflexão do aluno. O conteúdo da disciplina será desenvolvido em
- Aulas presenciais (90%)
: aulas expositivas com uso de quadro-negro e giz e de recursos áudio
visuais (data-show, retroprojetor ou projetor de slides); aulas práticas de laboratório; discussões de casos clínicos, artigos científicos e filmes. Palestras de integração com professores ou profissionais de áreas clínicas e monitores.· Estudos em grupo com Diagramas Metabólicos Dinâmicos (DMD); Estudos individuais com Diagrama Metabólico Dinâmico Virtual (DMDV); estudo individual ou em grupo utilizando CD-rom; estudos individuais e em grupo utilizando pesquisa na Internet e estudos em grupos com auxílio dos monitores.
- A
ulas a Distância (10%) com o uso do ambiente de aprendizagem e-Metabolismo: Glicídios (http://dmdv.fffcmpa.tche.br).
O material de apoio para a disciplina, esquemas e textos referentes as aulas, será disponibilizado nesta própria página http://bioquimica.fffcmpa.tche.br. (item de Aulas) As discussões e comunicações internas ocorrerão através da lista de discussão da disciplina - bioqmed-l@fffcmpa.tche.br

Situações e Critérios de Avaliação

O conteúdo teórico será desenvolvido por áreas distintas, e a avaliação será composta por vários elementos que buscam perceber o crescimento cognitivo atingido pelo aluno, A cada área do conteúdo corresponderá a uma nota constituida pela média das notas parciais: provas escritas abrangendo o conteúdo global; testes de conteúdo parcial; trabalhos em aula individuais ou em grupos; avaliação das aulas práticas (freqüência e participação em aula, relatórios, questionários, discussões de casos clínicos,DMDs e trabalhos em aulas). Nas provas escritas serão avaliados os conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas e práticas.  
A área referente ao Metabolismo de Glicídios será realizada com aulas presenciais e a distância. A atividade a distância será avaliada pelo acompanhamento dos registros deixados pelos alunos no ambiente, onde é possível verificar a participação do aluno, interação com o professor no ambiente ou por correio eletrônico. A nota desta avaliação corresponderá a doid pontos da nota da referida área. Os outros oito pontos corresponderão a nota de uma prova escrita (seis pontos) em data pré-estabelecida no cronograma e pela participação nas aulas presenciais (um ponto) e estudo em grupo com o Diagrama Metabólico Dinâmico (um ponto).

Os alunos que não comparecerem a uma ou mais provas no semestre terão direito a uma prova de recuperação que será realizada em uma única oportunidade ao final do respectivo semestre, com data pré-estabelecida no cronograma e abordará todo o conteúdo trabalhado no semestre. Para ser aprovado o aluno deve obter nota final igual ou superior a 7,0.
Ao longo do período da disciplina serão computadas 6 notas, cada uma dessas referentes a cada área desenvolvida e a  nota do aluno será a média aritmética dessas 6 notas parciais Não atingindo média sete, para ser aprovado o aluno deverá fazer exame de recuperação.
Estará aprovado, conforme regimento da Instituição, o aluno que alcançar média final 5, obtida pela média ponderal da nota do exame de recuperação (peso 4) e da média das notas obtidas durante o ano (peso 6).

Bibliografia Complementar

Champe, P.C. e Harvey, R.A. Bioquímica Ilustrada. Porto Alegre: Artes Médicas Sul Ltda., 2006.
Devlin, T.M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. São Paulo, Editora Edgard Blücher Ltda, 2003.
Campbell, M.K. Bioquímica 3a. Edição. Porto Alegre: Artes Médicas Sul Ltda., 2000.
Gillhan, B.; Papachristodoulou, D.K.; Thomas, J.H. Wills' Biochemical Basis of Medicine,. London,   Arnold, 2001.
Koolman,J.; Röhm, K. Color Atlas of Biochemstry. Stuttgart: Thieme, 1996.
Lehninger, A.; Nelson, D.L. e Cox, M.M. Princípios de Bioquímica. São Paulo: Sarvier, 1995.
Montgomery, R.; Conway, T.W.; Spector, A. A. Bioquímica: Uma Abordagem Dirigida por Casos. Porto Alegre: Artes Médicas, 1994.
RosKoski, R. Jr. Bioquímica Rio de Janeiro: Editora Guanabara-Koogan, 1998.
Smith, E.L.; Hill, R.L.; Lehman, I.R.; Lefkowitz, R.J.; Handler, P. e White, A. Bioquímica. Rio de Janeiro: Editora Guanabara-Koogan, 1985.
Voet, D.; Voet, J.G.; Pratt, C.W. Fundamentos de Bioquímica  Porto Alegre: Artes Médicas Sul Ltda., 2000.

Outras Fontes

CD-Room:· An eletronic companion to biochemistry. Wells, Micheal A.; Tupy, Jonathan L. San Francisco Ed. Cogito Learning Media, Inc. 1997·
GET*it Biology Biochemistry. The Mona Group LLC. ·
UNDERSTAND! Biochemistry. Lehninger Principles of Biochemistry 3/e Version, A. The Mona Group LLC. 2000.·
Biochemistry Interactions Fundamentals of Biochemistry. Voet; Voet; Pratt John Wiley e& Sons , Inc. 1999.·
Molecular Cell Biology 4,0. Matsudaira ,P.; Berk, A. ; Zipursky, S. L.; Baltimore, D.; Darnell, J.; Lodish,H.. W.H. Freeman and company and Sumanas Multimedia Development Services, Sumanas, Inc. 2000.·
Molecular Biology of THE CELL Alberts, B.; Johnson, A.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K.; Walter, P. Molecular Biology of the Cell. N. York : Garland Science, 2002.·
Metabolismo dos Glicídios e Ciclo de Krebs .Diagrama metabólico Dinâmico Virtual , Azevedo, A.M.P.; Lazzarotto, G. B. Porto Alegre. 2003.

Sites na Web:

http://dmdv.fffcmpa.tche.br
http://www.iq.usp.br/wwwdocentes/bayardo/ 
http://www.worthpublishers.com/lehninger
http://www.sbbq.org.br
http://www.pucpr.br/disciplinas/bioquimica
http://web.indstate.edu/thcme/mwking/
http://www.cellbio.com
http://amiga1.med.miami.edu
http://www.scicentral.com
http://www.jama.com
http://www.bmj.com
http://ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi
http://www.famed.ufrgs.br
http://www.ufrgs.br/farmacia/materiais/cbs01103/index.html